domingo, 19 de dezembro de 2010

Pisca Pisca de natal



     Olá pessoal!

     Tenho que compartilhar com vocês a receita mais original que eu encontrei.
     É verdade e, além disso, é real, funciona mesmo. E onde encontrei não foi em qualquer lugar não. Foi em um espaço muito especial e criativo que descobri, e nada mais, nada menos que o meu interior. Bom vocês devem estar curiosos para saber: O que é? Pra que serve? E como funciona? Conhecem esta frase?
Pois bem é um pisca autêntico, e o mais importante é que vocês vão descobrir como ainda da tempo de fazê-lo para presentear alguém neste Natal!

Vamos aos ingredientes:

1 Caixa de ovos vazia
7 Lâmpadas de cores diferentes
1 Fita de qualquer cor
Também usaremos dentre as 7 lâmpadas uma da cor branca, você não terá problemas para encontrá-la, pois ela é top de linha nas lojas de enfeites para o Natal.

Modo de fazer:

Corte a caixa de ovos para que caibam forma de apenas 7 ovos.
Coloque a lâmpada branca em uma das partes, ela simboliza a ideia da paz, calma, pureza, inocência.
Depois você pode continuar colocando as cores primárias como a lâmpada vermelha que significa paixão do sentimento, o amor, a conquista.
Agora é a vez da lâmpada amarela, que desperta, traz otimismo, transmite calor, luz, associa a prosperidade.
Então a lâmpada azul, que é considerada uma cor romântica, talvez porque lembre a cor do mar.
Igualmente firme a lâmpada laranja, que é uma cor quente, significa movimento e espontaneidade, tolerância, gentileza.
Posicione a lâmpada violeta, que significa sinceridade, dignidade.
Por fim a lâmpada verde, que representa vigor, juventude, esperança.
Então é só passar o laço.

Mude a vida de alguém neste Natal, fazendo o seu rosto brilhar.

Você conhece alguém que não precise de: - Paz - Conquista - Prosperidade - Romantismo - Gentileza - Respeito ou Esperança?
Então vamos já fazer o seu, o nosso pisca pisca autêntico. Boa Sorte e Feliz Natal!

Você deve estar se perguntando? Porque a caixa de ovos é cortada no 7º, é para que você insira a sua lâmpada 8ª, fazendo assim o pisca pisca autêntico continuar brilhando.

História de Natal

quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

Minha estréia na cozinha



 Um belo dia minha sogra resolveu ir jantar na minha casa. Eu casada nova, cheia de sonhos, cheia de limpa aqui, limpa ali, cheia de boas vontades, de curtir meu casamento, de cuidar do meu marido de cozinhar para ele, e pelo jeito minha sogra marcou este jantar pra se certificar realmente que a esposa que ela entregara o filho tinha mesmos os dotes de uma excelente cozinheira.
Foi então que aconteceu o que eu mais temia na minha estréia na cozinha queimei toda a janta, não sobrou nada branco, ficou tudo preto, inclusive as panelas, pra terem uma idéia nem eu mesma consegui saber o que de fato eu pretendia cozinhar, tudo era puro carvão. Acho que foi a visita que me deixou meio sei lá... Não tinha explicação para tamanha pretura.
Bom, mas eu morrendo de medo que minha sogra espalhasse pelo bairro inteiro e fora as pessoas do quarteirão de cima e de baixo, da esquerda e da direita, resolvi dar um jeitinho. Sabem o que eu fiz, corri na casa de Mamãe e fui logo tratando de pegar a janta dela, minha sorte foi que minha mamãe já tinha tudo preparado. Parece até que ela estava adivinhando e sabia que eu iria me embananar toda com aquela visita e resolveu me ajudar. Sendo assim, cheguei lá com a janta pronta. Pois é até hoje minha sogra não sabe que aquele maravilhoso jantar era da minha mamãe, mas me serviu de lição tratei de aprender e até ganhei muito dinheiro vendendo bolos e salgados em uma época que fiquei sem emprego.

segunda-feira, 13 de dezembro de 2010

Pernil à Califórnia


Ingredientes:
4 xícaras de vinho branco seco
2 xícaras de Suco de laranja
½ xícara de azeite
2 Colheres ( sopa) sal
1 Colher (sopa) Mostarda
2,7 kg de Pernil
5 Dentes de alho amassados
2 cebolas médias picadas grosso
1 lata de abacaxi em calda (450g)
1 lata de figo em calda (400g)
1 lata de pêssego em calda (450)

Preparo:
1° Na véspera, bata no processador o alho e a cebola. Junte o suco de laranja, ao vinho, o azeite e o sal e misture bem. Coloque o pernil numa tigela grande e fure-o com a ponta de uma faca. Regue com o tempero.
Cubra com filme plástico e deixe na geladeira.

2° No dia seguinte aqueça o forno em temperatura alta. Ponha o pernil e seu tempero numa assadeira. Cubra com papel alumino.

3° Asse por duas horas. Retire o papel e continue a assar, regando de vez em quando com o caldo, por uma hora ou até ficar dourado e macio.

4° Escorra a calda dos figos e dos pêssegos. Numa panela, coloque o abacaxi com a sua calda, os figos e os pêssegos e a mostarda. Cozinhe em fogo alto até levantar fervura. Retire do fogo e escorra a calda.

5° Numa travessa grande coloque o pernil, regue com seu próprio molho e sirva com as frutas.

domingo, 5 de dezembro de 2010

História do Feijão

Existem registros históricos de consumo do feijão, que datam de nove mil anos antes de Cristo. Os índios brasileiros, por ocasião do século XVI, chamavam o feijão de "comanda" e o binômio comanda com farinha, já existia no cardápio brasileiro, quando os portugueses aqui chegaram. Os Bandeirantes incorporaram esta refeição e a espalharam por todo o Brasil. Das Américas o feijão se espalhou pelo mundo. Da Europa ao Oriente Médio, da Índia ao Japão, da África aos EUA. O feijão foi introduzido na Europa em 1540 e o seu o cultivo entre outras culturas, livrou a Europa da fome. A expectativa de vida aumentou e a mortalidade infantil, decaiu significativamente. O Brasil é hoje, o maior produtor e consumidor mundial de feijão, seguido pelo México. Os estados de Minas Gerais, São Paulo , Paraná , Goiás e Bahia são os maiores produtores

domingo, 28 de novembro de 2010

Peru assado com vinho e conhaque

Ingredientes:
·        ½ xícara de manteiga
·        1 peru de 6kg

Tempero:
·        2 xícaras de vinho branco seco
·        ½ xícara de azeite
·        ½ xícara de óleo
·        ½ xícara de conhaque
·        2 colheres (sopa) de páprica doce
·        2 colheres (sopa) de sal
·        1 colher (chá) de pimenta do reino
·        4 dentes de alho grandes
·        1 cebola grande cortada em pedaços
·        1 cenoura picada grossa

Modo de fazer:

Tempero:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Montagem:
1- Levante a pele do peito de peru e fure a carne. Com seringa própria, injete parte do tempero. Despeje o restante sobre o peru e cubra com papel alumínio.
2- Deixe na geladeira, regando de vez em quando com o tempero, até o dia seguinte.

3- Aqueça o forno em temperatura alta. Levante a pele do peito e passe um terço da manteiga nessa região. Cubra o peru com a manteiga restante.
4- Coloque a ave com o tempero numa assadeira e cubra com papel alumínio. Asse por 3 horas, regando de vez em quando com o molho. Retire o papel e continue a assar até o peru ficar bem dourado e macio. Transfira – o para uma travessa.
5- Passe o molho por uma peneira e aqueça bem, Coloque numa molheira e sirva com o peru



Don Benito No Estilo Casa&Cia Árvore de Natal de Pet 25-11-2009.WMV

quarta-feira, 17 de novembro de 2010

Lombo com Recheio de maçã e ameixa-preta


INGREDIENTES:
1 xícara de Vinho Branco
1 xícara de caldo de carne ( se quiser use meio tablete dissolvido)
1 colher (chá) de sal
1,1kg de lombo
1 Pitada de pimenta-do-reino
Recheio:
11/3 Xícara de Ameixa – preta (sem caroço e picada)
5 Fatias de bacon picadas (75g)
3 Maças médias sem casca e sem sementes cortadas em cubo
Molho:
½ Xícara de caldo de carne (se quiser, use um quarto do tablete dissolvido)
1 Colher (sopa) de Farinha de trigo

Modo de Preparo
Corte o Lombo ao meio pelo comprimento sem separar as partes. Tempere com sal e pimenta.
Recheio:
Doure o bacon em fogo alto. Junte a maça e a ameixa e refogue, mexendo, por um minuto.
Montagem:
1 – Aqueça o forno em temperatura média. Distribua o recheio sobre o lombo, deixando uma borda de 3 cm. Enrole a carne, amarre com barbante e ponha na assadeira. Regue com o vinho e o caldo. Cubra com papel alumínio.
2 – Asse por 50 minutos. Retire o papel. Vire e asse por mais 45 minutos ou até dourar. Retire da assadeira
Molho:
Dissolva a farinha no caldo de carne. Despeje na assadeira. Cozinhe em fogo baixo, raspando e mexendo até engrossar. Corte o Lombo em fatias e regue com o molho e em seguir sirva.


terça-feira, 9 de novembro de 2010

Tênder Especial



IGREDIENTES:
1 garrafa de cerveja,1/2 vidro de Karo rótulo vermelho,1 cebola grande,4 dentes de alho,6 cravos da Índia,2 folhas de louro,4 pimentas do reino,e salsa.
MODO DE PREPARAR:
Ponha estes ingredientes numa panela,coloque o tender já sem gordura,cubra com água o que  faltar,caso a vinha d'álho for insuficiente para cobri-lo, e leve- ao fogo brando por duas horas.Tire-o então do fogo e retire o excesso de gordura.
Risque a parte superior do tender com uma faca,formando losangos,e passe por cima a seguinte mistura feita separadamente,com1/2 xícara de karo, 2 colheres de mostarda e 3 colheres de catchup.
Depois de passar esta mistura, espete cravos no tênder e leve-o ao forno em assadeira, por 20 minutos.
sirva frio, com fatias de abacaxi, pessego, figo,pera e melão.

Fica uma DELÍCIA.